A maçã é o fruto da macieira, na verdade um pseudofruto ou fruto acessório. É originária da Ásia Ocidental e é uma das árvores cultivadas mais antigas que conhecemos, afinal como já sabemos Eva comeu a maçã. E foi a maçã que caiu em cima da cabeça de Isaac Newton e surgiu a lei da gravidade, sem falar na maçã que a bruxa deu para a Branca de Neve comer. Sim, a maçã é uma fruta muito famosa e hoje o seu símbolo virou uma das grandes marcas, a apple. Só de ler toda essa história já deu para perceber a importância dessa fruta e agora vamos entender os seus benefícios. Ah, esqueci de comentar que existem mais de 7.500 variedades de maçã, isto é, tem mação para todo o gosto!
Comer uma maçã por dia auxilia no controle do colesterol pois sua casca é rica em pectina. A pectina dificulta a absorção de gorduras e da glicose auxiliando no processo de emagrecimento e evita a formação de placas de ateroma ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares. Diminui o inchaço pois é rica em potássio e ajuda no funcionamento intestinal. Além disso, é rica em vitaminas B1, B2, niacina, fósforo e ferro. Existem pesquisas que evidenciaram que a maçã reduz o risco de câncer de cólon, de próstata e de pulmão. A maçã também possui fenólicos como a quercetina que é um poderoso antioxidante, a epicatequina e procianidina B2. Como você pode ver a maçã é uma fruta com muitos benefícios e pode ser ingerida todos os dias e de preferência com casca pois é onde está presente a maioria das vitaminas e sais minerais.
Quando for comprar opte pela fruta mais pesada, com a casca brilhante e de cor mais acentuada, sem partes moles, rachaduras ou furos.
A maçã é um fruto muito versátil podendo ser utilizada em preparações doces, salgadas e bebidas alcoólicas como a sidra.
Veja algumas formas de usá-la para amenizar alguns distúrbios orgânicos:
- Maçã cozida ou assada– melhora sintomas gastrointestinais como vômitos ou diarreia
- Maçã crua com casca– auxilia no emagrecimento diminuindo o apetite pois tem muitas fibras e a regular o intestino
- Maçã crua sem casca– melhora a diarreia
- Suco de maçã – auxilia na hidratação do corpo, regula o intestino preso e controla o apetite pois possui pectina, uma fibra que fica no estômago mais tempo aumentando a saciedade
- Maçã desidratada– é uma excelente opção de lanche para as crianças, tem uma textura mais crocante podendo ser uma opção para substituir batata frita ou outros salgadinhos similares.
- Chá de maçã– indicada para auxiliar na digestão e alivia a prisão de ventre.
Sabe por que você deve ingerir uma maçã diariamente? Porque ela é rica em quercetina, que é um flavonoide natural, com propriedades antioxidantes, anti-inflamatória, anticarcinogênica, antiviral e anti-histamínicas. A quercetina possui atividade cardiovascular, reduzindo o risco de morte por doenças coronarianas e diminuindo a incidência de infarto. Além disso, a maçã possui outros antioxidantes, que combatem os radicais livres e protegem todas as células do corpo contra inúmeros agentes que causam doenças e o envelhecimento precoce. Possui também os taninos e flavonoides, que são fitonutrientes que atuam como adstringente na limpeza da boca e faringe contribuindo com a saúde da voz.
E agora, você se conveceu que a maçã é uma fruta muito amiga da sua saúde?
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